大変ご無沙汰しております！！
インスタではご飯の投稿していましたが
こちらではかなりご無沙汰に。。。
 
今日は冷えた白ワインとも合う
蕪のとってもカンタンなグリルをご紹介します！

春のカブは、冬場よりもやわらかく甘くみずみずしいのが特徴。
焼き目をつけてジューシーな状態で是非召し上がっていただきたいです。
 
カブの栄養としては、生で食べればより胃腸のはたらきを活発にする酵素をいただけます。
葉っぱの方は、ビタミンAになるβカロテンが豊富。葉がついたまま保存してしまうと、栄養をとられてすになってしまうので、保存するなら葉を切り落として別々に。葉の方は日持ちが効かないので、保存するならざくぎりにして冷凍がおススメです。

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広田　恭子

KYOKO HIROTA

ベジフルビューティーアドバイザー