本日はバターをアボカドに変えて作った抹茶とホワイトチョコのブラウニーをご紹介します。
コレステロールを気にしている方へのスイーツにもぴったり。
  
卵も不使用なので卵アレルギーの方でも大丈夫です。
ヴィーガンやマクロビの方はホワイトチョコを作らなければなりませんが
ちょっとチャレンジしてみてくださいね。
  
それではレシピです。

オーブンは若干くせがあると思うので調整してくださいね。
焼き色つけたくない方はアルミホイルでカバーしてください。
あずきや甘納豆とかお好きな方は入れて焼くのもとても合うと思うのでぜひ。
  
アボカドは森のバターと言われるほど脂質が高いですが、良質なオイル。
意外と食物繊維も多く、なんとごぼう1本と同じくらい含まれています。
ビタミンEも豊富で、葉酸も多く、肌のツヤや血色UPにもとってもいい食材です。
あちら側で、アボカドもクローズアップしたいと思います。（。。。そのうち。笑）
  
実はこのレシピ、バレンタインで失敗したチョコブラウニーの抹茶バージョン！！（苦笑）
今回はお砂糖ケチりませんでした。笑　ホワイトチョコレートが甘めなのでちょっと減らしています。
（あと5g減らしても大丈夫そう気もします。）
抹茶もちょっとふんわりめにしたので、もう少し増やすと抹茶の苦味がより味わえる
大人のブラウニーになると思います。
  
煮込み料理やオーブン料理は、その前の過程はそんなに難しいことも多くないので
（膨らませるスイーツはそうでもないですが。苦笑）
テレワークなど家にいる時間が長い時、作ってみるのはいかがですか？？
ホワイトデー前日に、健康を少し気遣かったスイーツをご紹介いたしました。笑
  

▼広田　恭子

WRITER

広田　恭子

KYOKO HIROTA

ベジフルビューティーアドバイザー