菜の花の魅力をお伝えする前に（どんどん伸びている。。。汗）
 
新型コロナウイルスが拡大し続けてる今、おそらく関心の一つでもある「免疫力」
とっても気になりますよね！？
 
そもそも「免疫力」とは？？一言でいうなら
『身体に悪さをする敵から守ってくれる免疫細胞がどれくらい活躍してくれるか？』ということ。
 

そんな免疫力をあげるには睡眠とストレス緩和が非常に大事ですが
 
／
食べ物から栄養をまんべんなくいただくことも本当に大事です！！
＼
 
仕事で不規則になったり、悩みがあったりなんだかモヤモヤが続いていると、
食事が簡易的で(野菜ジュース＆たんぱく質と考えてとったとしても）相対量も減りがちに。
体調もお肌も不調になりますよね。（…余計気分も落ち込みますよね。苦笑）
 

満遍なくいただきながらも、これがいいのね！？なんてちょっと理解しながら
「美味しいっ((o^ ^o))♪」と笑顔でいただく。
それくらいの方が幸せですし、ストレスも軽減できるのではないでしょうか？
 
ということで免疫力UPについて簡単にまとめてみました！！（文章のまとめ方に「難あり」な気がしてならない。苦笑）

と、食事からなら難しく考えずに今からすぐに取り入れられると思いませんか？？
抗酸化力の高いお野菜や果物で言えば、にんにくはとっても高い食材。
（がん予防にももっとも良いとデザイナーフーズでトップに君臨）
殺菌・解毒作用や抗酸化作用、免疫力UPが期待できると言われています。

 
旬のものでいえば、ビタミンCがトップクラスのいちご。菜の花もアスパラも抗酸化力がとっても高いお野菜です。
ストレス緩和で言えば、セロリの独特な香りの成分も有効etc
身近な食材からまんべんなく摂取することが、やはり一番免疫力UPにつながりそうですよね？？
（文才のなさにさらに凹みつつある。。。）
 
 
では逆に控えた方がいいものはなんでしょうか？？
（↓しかし身体に悪そ〜な画像。ちょっことならかわいくて美味しいですけどね。笑）

アルコールや甘い物。砂糖やアルコールを”過剰摂取”すると、白血球の生成能力を低下させると言われています。
食べたあとでも「美味しかったな〜。幸せ〜〜＼(^^)／」な気分が罪悪感より勝る”適度な量”であれば
いいかな〜とも思います。（自己責任でお願いします。。。笑）
 
新型コロナで心配がつのりますがデザイナーの皆川さんが
「心配が多い時こそ心配り（こころくばり）して乗り切りたい」と言っていましたが、
心配ばかりで溜め込むよりも身体にも心にもちょっと良い「ココロクバリ」をして乗り切りたいですね。

WRITER

広田　恭子

KYOKO HIROTA

ベジフルビューティーアドバイザー